Depuis plus de quarante ans, Le Bois Jumel fait vivre
un savoir-faire gourmand profondément ancré en Bretagne.
Derrière sa célèbre confiture de lait, l’établissement
développe aujourd’hui une large gamme de spécialités
sucrées et salées inspirées du patrimoine gastronomique
breton.
Chez SoliShop, nous recherchons des producteurs capables
d’allier qualité des produits, ancrage territorial et
impact social concret. Le Bois Jumel réunit ces trois
dimensions depuis plus de quarante ans.
Derrière ses confitures, ses terrines et ses spécialités
bretonnes se trouve un savoir-faire reconnu, développé au
sein d’une structure inclusive qui favorise l’activité
professionnelle de personnes en situation de handicap.
Le Bois Jumel s’est construit une solide réputation
grâce à sa célèbre confiture de lait, fabriquée
depuis 1985. L’établissement propose également des
confitures de fruits au miel, des terrines
artisanales, des rillettes et des tartinades
végétales inspirées du terroir breton.
Installé à Carentoir, dans le Morbihan, Le Bois
Jumel valorise les richesses de son territoire
à travers deux métiers complémentaires : la
fabrication de spécialités sucrées et celle de
spécialités salées. Une double expertise qui fait
vivre des recettes et des savoir-faire locaux.
Le Bois Jumel est avant tout un ESAT qui favorise
l’insertion sociale et professionnelle de personnes
en situation de handicap. Plus d’une centaine de
personnes participent aux différentes activités
de la structure : conserverie, espaces verts et
parc animalier.
Fondé en 1981 à Carentoir, dans le Morbihan,
Le Bois Jumel est né avec une mission forte :
favoriser l’insertion professionnelle des personnes
en situation de handicap à travers des activités
économiques adaptées.
L’histoire gourmande de l’établissement prend une
nouvelle dimension en 1985 avec la création de sa
célèbre confiture de lait. Cette spécialité devient
rapidement l’un de ses produits emblématiques et
contribue à faire connaître la structure bien
au-delà de la Bretagne.
Quelques années plus tard, les équipes développent
une gamme originale de confitures de fruits
parfumées au miel. En 2003, Le Bois Jumel enrichit
encore son savoir-faire en reprenant un atelier de
charcuterie.
L’établissement peut alors associer deux univers
complémentaires : les spécialités sucrées et les
recettes salées. Confitures, terrines, rillettes
et tartinades sont aujourd’hui élaborées avec la
même exigence de qualité et le même attachement
au territoire breton.
Au fil du temps, Le Bois Jumel a ainsi construit
un modèle dans lequel l’activité économique devient
un support de transmission, de valorisation des
compétences et d’inclusion professionnelle.
Chaque achat permet de soutenir une activité réelle,
portée par une structure identifiée et par des
savoir-faire professionnels concrets.
ETA Le Bois Jumel
Carentoir, Morbihan · Bretagne
Confitures de lait · Confitures de fruits au miel ·
Terrines artisanales · Rillettes et tartinades ·
Fabrication et conditionnement
Depuis plus de quarante ans, Le Bois Jumel développe un
savoir-faire gourmand fondé sur deux convictions :
préserver les traditions culinaires bretonnes et valoriser
les richesses de son territoire.
Des célèbres confitures de lait aux terrines artisanales,
chaque produit est élaboré avec le même niveau d’exigence :
des recettes authentiques, des ingrédients soigneusement
sélectionnés et une fabrication qui privilégie le goût
avant tout.
Les équipes maîtrisent les différentes étapes de préparation,
de cuisson et de conditionnement. Chaque recette demande de
la précision afin de préserver les textures, l’équilibre des
saveurs et la régularité des productions.
Le Bois Jumel privilégie autant que possible des ingrédients
et des filières ancrés dans son territoire. Haricots coco de
Paimpol, canard d’Armorique, fleur de sel de Guérande ou
encore miel breton viennent ainsi enrichir certaines des
spécialités élaborées dans les ateliers.
Cette volonté de travailler des ingrédients emblématiques
de la région permet de proposer des recettes authentiques,
tout en soutenant l’économie locale. Derrière chaque
terrine, chaque rillette et chaque confiture se retrouve
ainsi un véritable concentré de savoir-faire breton.
Le Bois Jumel : l’authenticité bretonne au service de l’inclusion
Pourquoi nous avons sélectionné Le Bois Jumel
Des produits qui donnent envie
Un savoir-faire breton
Un impact concret
L’histoire du Bois Jumel
Un impact visible, pas un discours
Structure
Territoire
Savoir-faire
Le savoir-faire derrière les produits
Les produits « Bois Jumel » chez SoliShop
