Onctueux, local et solidaire
Découvrez ce houmous unique, préparé avec le célèbre haricot Coco de Paimpol, une légumineuse cultivée en Bretagne et réputée pour sa texture fondante et sa douceur. Ce houmous revisité surprend agréablement : sans pois chiches, il met en valeur un produit du terroir tout en gardant la richesse et la gourmandise d'un tartinable méditerranéen.
Le Coco de Paimpol, c'est quoi ?
C'est un haricot blanc demi-sec cultivé à la main en Bretagne. récolté en gousse dès la fin de l'été, il est ensuite écossé, ce qui lui donne une texture plus tendre que le haricot sec. très digeste, il est apprécié pour son goût délicat et sa texture crémeuse.
Dégustation :
Mettre au froid 2 heures avant dégustation.
- En apéritif, sur du pain grillé ou des crackers
- En accompagnement de crudités
- En base de sandwichs végétariens ou bowls
- ou simplement à la petite cuillère !
Conservation :
Conserver à température ambiante. DDM 3 ans.
A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.
