Alliance subtile entre la chair fine du canard et le parfum légèrement piquant du poivre vert, cette terrine révèle une saveur délicate, réhaussée sans être agressive. Le poivre vert apporte une touche végétale et fraîche qui s'accorde parfaitement à la richesse du canard. Une recette élégante, parfaite pour les gourmets en quête d'équilibre.
- Texture fondante et goûteuse
- Assaisonnement fin, sans excès
- Sans conservateur, ni colorant
Dégustation :
Servez la terrine à température ambiante, sur une tranche de pain aux noix ou de pain de campagne grillé.
Pour l'accompagnement :
- Une verre de vin rouge souple (Pinot noir, Côtes-du-Rhône léger) ou un vin blanc sec et fruité (Chardonnay)
- Quelques pickles doux ou une gelée de vin blanc pour contraster les saveurs
- En entrée, ajoutez une salade de roquette et pommes vertes pour une touche de fraîcheur
Conservation :
Conserver à température ambiante. DDM 4 ans.
