Hanso&Zédé - Handicap Travail Solidarité

Région Pays de la Loire - Loire Atlantique

ESAT LA CHOLIÈRE ORVAULT
ESAT SÉSAME SERVICES LA MONTAGNE

 

Porté par l’association Handicap Travail Solidarité, HANSO & ZÉDÉ c’est la nouvelle marque locale et engagée !

HANSO pour HANDI-SOLIDAIRE et ZÉDÉ pour ZÉRO DÉCHET : nous fabriquons des recettes gourmandes à partir d’invendus alimentaires, et ce avec l’aide de travailleurs en situation de handicap. Nous collectons les pains, fruits et légumes « moches » pour les transformer en délicieuses recettes : cookies, compotes, confitures... et cette valorisation est réalisée dans les ESAT (Établissement et service d'aide par le travail) autour de Nantes.
Concrètement nous broyons du pain invendu pour obtenir de la farine recyclée intégrée dans nos recettes de cookies.

Une baguette sauvée permet de fabriquer 50 cookies !

 Pain antigaspi cookie

 

Nous travaillons actuellement avec 4 ESAT de la région Pays de la Loire pour confectionner nos délicieuses recettes :

  • Pour la valorisation du pain : les ESAT de la Cholière (Orvault, 44) et Sésame Services (La Montagne, 44).
  • Pour la valorisation des fruits et légumes : les ESAT de Val de Vay (Vay, 44) et de Joncheray (Contigné, 49).
Atelier hanso-zede cookie    Atelier hanso-zede travailleurs    cookies antigaspi hanso-zede 

 

Nos engagements en 4 mots :

  • SAVOUREUX : choix rigoureux des matières premières, richesse en fruits hanso et zédéou en chocolat pour vous régaler. 
  • SOLIDAIRE : nous reversons 5% de notre production à des associations de l’aide alimentaire
    et 1% de nos bénéfices à des associations engagées dans l’environnement et/ou le handicap.
  • PÉDAGOGIQUE : nous organisons des ateliers pour sensibiliser à l’anti-gaspi et au handicap pour faire évoluer les comportements
  • LOCAL : nos cookies sont élaborés dans la région Nantaise et toute notre démarche se fait en circuits courts

 

Découvrez prochainement nos Compotes et Confitures anti-gaspi et solidaires sur SoliShop !

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