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Apaei Caen Esat colombelles vendeur

ESAT de Colombelles - APAEI de Caen

Région Normandie - Calvados

 

 L'ESAT de Colombelles

Ses activités :

  • Sous la marque Gourm’Handi’ses : Fabrication et commercialisation de chocolats fins, de biscuits salés, de biscuits et petits fours sucrés et d’une gamme Epicerie
  • Epicerie fine et salon de thé Gourm’Handi’ses
  • Animation/Ventes auprès des entreprises et collectivités
  • Activités de transformation et de conditionnement alimentaire Certifiés Bio
  • Activités d’assistance technique, Recherche & Développement et de prestations divers dans les domaines alimentaires
  • Activité de parcours immersif en atelier dédié aux cadres de management, chargés de mission Handicap/Communication et dirigeants

Capacité d’accueil : 113 places

 

LA CHOCOLATERIE

La chocolaterie a fêté ses 20 ans en 2020… La clientèle ne se trompe pas, elle reste fidèle à l'ESAT et se développe même chaque année.

Gage de qualité et de confiance, le site de Colombelles est en recherche permanente de la qualité et du renouvellement de ses produits pour ne pas décevoir ses Gourm’hands. Il apporte le plus grand soin dans sa sélection de ses matières premières et dans ses méthodes de travail.

 

LA BISCUTERIE

apaei biscuterie colombelleCréée en 2016, la biscuiterie artisanale a redécouvert une recette du 19ème siècle, la recette du Sablé de Caen fabriqué avec des jaunes d’œufs durs, ce qui leur donne un bon goût si gourmand et si croquant.

Ces biscuits se déclinent nature, aux éclats de caramels. Pour le plus grand plaisir des gourmands !

En parallèle, depuis 2018, l'établissement a développé une gamme de biscuits salés, appelés crackers, ceux-ci sont sans gluten et appréciés au moment de l’apéro, natures ou accompagnés de sauces « tartinables ».

Il priorise les matières premières locales dans leurs fabrications, avec du beurre de l’Orne et de la farine de Vire notamment.

 

LA BOUTIQUE GOURMAND'HANDI'SES

La Boutique Gourm'Handi'ses, située dans le centre ville de Caen, vous propose à la vente en ligne une sélection de ses propres fabrications développées dans les ateliers Chocolaterie, Biscuiterie et Allume-feux.

boutique gourmhandises caen

 La boutique Gourm'Handi'ses
8 rue La Fontaine, 14000 CAEN
02 31 86 43 78 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Horaires d'ouverture : 11h15 à 19h, du mardi au samedi.

 

L'APAEI - Les papillons Blancs de Caen

L’Apaei de Caen fut créé le 12 Janvier 1957  par un collectif de parents qui n’avaient trouvé pas de solution de garde ou éducative pour leurs enfants atteints de handicap mental. Ainsi , le premier établissement spécialisé pour enfants fut créé à Caen.

L’Apaei de Caen est depuis affiliée au mouvement national de l’UNAPEI créé en 1960 (Union Nationale des Associations de Parents d’Enfants Inadaptés), association reconnue d’utilité publique depuis 1963.

Le militantisme, le respect de la personne handicapée mentale et de sa dignité , la solidarité et l’humanisme , la démocratie sont des valeurs qui ont toujours motivé les parents à se battre pour créer de nouveaux établissements et services adaptés aux nouveaux enjeux de chaque génération.

L'association propose à ce jour 741 places sur 10 établissements différents de l’enfance à l’âge adulte.

En proche banlieue de Caen, le pole travail de l'APAEI, composé de 4 sites : l'ESAT et l'EA de Colombelles, l'ESAT St André sur Orne et l'ESAT de Lebisey, dispose de ressources pour s’adapter aux besoins du marché et développer la polyvalence et les compétences des travailleurs.

Cette organisation permet de profiter de moyens matériels optimums dans une dynamique d’insertion vers le milieu ordinaire. L’exigence partagée par les travailleurs et leurs moniteurs d’ateliers permet de répondre à des tâches complexes dans un délai conforme aux exigences des clients qui sont des entreprises, des collectivités, des particuliers, des commerçants et artisans.

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