Les Papillons Blancs de l'APAEI de Caen oeuvre pour l'insertion des personnes en situation de handicap à la vie sociale. Pour celà ils disposent de l’ESAT Colombelles exercant différentes activités, notamment la fabrication de chocolats, de biscuits salés et sucrés sous leur propre marque Gourm’Handi’Ses. De plus, ils tiennent une boutique avec le même nom, dans le centre-ville de Caen.