Chinon Le Paradis Rosé 2018 Vignobles du Paradis
Chinon Le Paradis Rosé 2018 Vignobles du ParadisEquipe - Esat Les Chevaux Blancs Vignoble du ParadisEquipe - Esat Les Chevaux Blancs Vignoble du ParadisEquipe - Esat Les Chevaux Blancs Vignoble du ParadisEquipe - Esat Les Chevaux Blancs Vignoble du Paradis

  • Commande à partir de 6 bouteilles
  • 100% Cabernet Franc
  • Rosé sec léger et fruité

Les accords:

Salade accord-viande Grillades accord-poissons accord-fruits-de-mer

 

Fabriqué par des personnes en situation de handicap

6.95 € l'unité
+

Description

  • Vignoble : Domaine de 35 hectares - Appellation d’Origine Protégée Chinon
  • Région : Centre Val de Loire - Confluence de la Loire et de la Vienne : dans l'ancien lit de la Vienne et en partie basse des contreforts calcaires sur les communes de Rivière, La Roche-Clermault, Chinon et Beaumont-en-Véron.
  • Récolte : à maturité - dans des contenants de taille limitée dans le but d'éviter que les grappes soient écrasées.
  • Cépage : Monocépage 100% Cabernet Franc

Vinification Elevage :

  • Chaque année, une sélection des terroirs les plus légers et sablonneux, majoritairement sur la rive gauche de la Vienne.
  • Potentiel Pédo-climatique : Sables sur un substrat gravelo-caillouteux, appelés localement graves, ces formations du quaternaire permettent un bon drainage des sols et un débourrement précoce de la vigne.
  • Conduite de la vigne : Taille Guyot Simple. Les sols sont enherbés et travaillés afin de réguler l'alimentation en eau et maitriser la vigueur de la vigne.
  • Vinification : Récolte tôt le matin afin d'obtenir un moût le plus frais possible. Eraflage total de la vendange, macération à froid de 6 heures et fermentation entre 14 et 19°C afin de préserver les arômes fermentaires.

Dégustation :

  • Oeil : Rose pâle brillant
  • Nez : Gourmand de pêche et d'agrumes, légères notes végétales
  • Bouche : Un rosé sec mais bien équilibré, rond et souple sur une finale acidulée aux notes de pamplemousse.

Conseils :

  • Accords Mets Vins : idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des salades, viandes blanches, grillades, poissons et fruits de mer.
  • Conseils de service : à déguster dans les 2 ans.
  • Température de service : entre 8°C et 12°C

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans (Code de la santé publique - ART. L3342-1 et L3353-3)

Options de livraison

Vignobles du Paradis

Livraison à domicile : 

  • Port offert à partir de 90€
  • 12€ pour commande inférieure


Retrait gratuit possible en magasin

Caractéristiques

Spécifications

100% Cabernet Franc

Centre Val de Loire
Rosé

Vignobles du Paradis

vignobles du paradis    

 Loudun - département de la Vienne

     

Association Progecat

Créée en 1986

       ESAT Chevaux blancs : 45 travailleurs handicapés
       Economie solidaire et coopérative
Vendu par Vignobles du Paradis (37)

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