Bière artisanale - La Bière en Kilt - 75 cl

Cette bière noble de fermentation haute et brassée à partir de deux levures de type trappiste belge. Pour personnaliser cette bière, nous utilisons un houblon floral et un houblon amer, qui lui donnent un arôme et une amertume très spécifique. D'un fruité incomparable, un arôme charpenté et fleuri, cette bière est un véritable hommage aux trappistes belges. 

Se consomme en toutes saisons et à toutes les occasions. La Blonde se déguste à température de cave (10 à 12°C).

Degré d'alcool : 5,5% Vol

Cette bière noble de fermentation haute est brassée à partir d'un mélange de malt d'orge, élevés sur lie de levure de l'institu Catholique de Louvain. 

Cette bière brune, presque noire, une mousse épaisse, crémeuse, onctueuse et moelleuse en bouche, est une boisson à déguster les soirs d'hiver presque chambrée ainsi que l'été accompagnée d'une pâtisserie. Elle peut aussi servir à confectionner de délicieuses marinades de viandes ou de gibiers. 

Elle se savour l'hiver (au-dessus de 12°C) et l'été (5 à 7°C). 

Degré d'alcool : 7,5% Vol 

Pour personnaliser cette bière désaltérante, nous utilisons un houblon floral alsacien et un houblon amer en provenance du Royaume-Uni. Un aspect trouble, des couleurs blond pâle, un arôme d'agrumes souligné d'une légère amertume. Une mousse dense et crémeuse caressée par de fines bulles saura ravir les amateurs du genre.

Cette bière s'accomode très bien avec la charcuterie et le poisson. Par sa fraicheur, La Blanche s'apprécie davantage l'été. Se déguste entre 4 et 6°C. 

Degré d'alcool : 4% Vol 

Cette bière rousse est brassée à partir de malt d'orge et de blé. La levure en provenance de l'institut Catholique de Louvain donne à cette bière tout sa subtilité. Deux houblons, floral et amer en provenance du Royaume-Uni lui donnent une palette aromatique très spécifique. En bouche on décèle un arôme de cannelle caramélisé. 

Cette bière se savoure principalement durant les période de fête de fin d'année à température de cave (10 à 12°C). 

Degré d'alcool : 8,5% Vol 

Cette bière ambrée est brassée à partir de malt d'orge blond et caramel. La levure en provenance de l'institut Catholique de Louvain donne à cette bière toute sa subtilité. Deux houblons, floral et amer lui donnent une palette aromatique explosive. 

Une couleur cuivrée très chaude, une mousse teintée aux reflets d'ivoire, qui met en éveil l'odorat et le goût par l'exaltation de ses notes de céréales. 

L'ambrée se savoure toute l'année à température de cave (10 à 12°C).

Elle s'accorde avec tous types de repas : choucroute, fruits de mer, grillades. 

Degré d'alcool : 5,5% Vol