huile-noix-vierge-25cl-Cave-Noisel
huile-noix-vierge-25cl-Cave-Noiselhuiles-noix-vierge-Cave-Noisel-EA-LMDESAtelier-production-cave-noisel-EA-LMDESMoulin en pierre-Cave-Noisel-EA-LMDES

Huile de noix vierge traditionnelle

25cl, 50cl, 1L ou 5L

Fabriqué par EA LMDES

8,90 € l'unité
+

4990 produits en stock

  • AOP Noix du Dauphiné
  • Fabrication artisanale
  • Riche en acides gras polyinsaturés dont l'Oméga-3

Sa belle couleur dorée nous rappelle qu’une fois pressée, l’huile de noix Cave Noisel est tout ce qu’il y a de plus noble et précieux. Les plus grands cuisiniers comme les simples curieux sont séduits par son arôme si fin, transport direct pour l’exaltation des papilles.

Fabrication :

L’huile de noix est produite de manière artisanale grâce à un moulin à meule de pierre de 1790. Nous contrôlons l’intégralité du processus depuis le tri des cerneaux jusqu’à l’embouteillage.

  • La première étape de la fabrication est l’obtention de cerneaux de noix. Ceux-ci proviennent généralement de noix dont le diamètre est inférieur à 28mm. Durant les fameuses mondées d’hiver, elles sont cassées, décortiquées et finalement triées par couleur. Les cerneaux blonds et secs sont réservés à l’huilerie.
  • Ceux-ci sont ensuite broyés dans la meule jusqu’à ce qu’on obtienne une apparence de pâte molle. Nous chauffons légèrement cette pâte, ce qui permet de donner plus de goût à l’huile tout en préservant ses qualités nutritionnelles. Nous l’enveloppons dans des petits sacs de toile appelés scourtins.
  • Ces sacs sont ensuite disposés dans la presse, qui extraira l’huile petit à petit. Pour bien séparer les matières organiques de l’huile, nous laissons ensuite celle-ci décanter une quinzaine de jour avant le filtrage et la mise en bouteille.

Conservation : 18 mois

100% Noix

Allergènes : Fruits à coque

Contenant : 25cl, 50cl, 100cl ou 5L

Pour 100g

  • Énergie : 1313 Kcal / 5426Kj
  • Lipides : 124,6g dont Acides Gras Saturés : 11,6g
  • Glucides : 12,7g dont Sucres : 5,6g
  • Fibres : 12,4g
  • Protéines : 24,6g
  • Sodium : 0,009g

Fabriqué par EA LMDES

26 - SAINT JEAN EN ROYANS

Informations livraison vendeur

Livraison à domicile via Colissimo

  • 4,90 € en-dessous de 50 €
  • Offerte à partir de 50 € d’achat

Acheter, c'est aider

Favoriser l'inclusion

Paiements sécurisés

CB Visa Mastercard

Livraison selon les vendeurs

Voir sur les fiches produits

Une question

06 20 67 56 42

Les produits EA LMDES