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Chinon Le Paradis 2017
Promo CE 10
Chinon Le Paradis 2017Chinon Le Paradis 2017chinon-paradis-rouge-vigne

  • Commande à partir de 6 bouteilles
  • Appellation Chinon Protégée
  • Vin rouge

Fabriqué par des personnes en situation de handicap

6.95 € l'unité
+

Description

Un Chinon gouleyant et fruité, issu des meilleurs terroirs sablonneux des bords de Vienne. Plaisir et fraîcheur!

Cépage:
100% Cabernet Franc

Terroir :
Situation dans le paysage : Dans l'ancien lit de la Vienne et en partie basse des contreforts calcaires sur les communes de Rivière, La Roche-Clermault, Chinon et Beaumont-en-Véron.

Potentiel Pédo-climatique : Assemblage de parcelles sur différents types de terroirs : sables sur un substrat gravelo-caillouteux (graves), alluvions sur substrat carbonaté (varennes) et colluvions de matériaux calcaires (terres douces). L'assemblage de ces sols légers permet une maturation précoce des grappes.

Elaboration :
Conduite de la vigne : Taille Guyot Simple. Les sols sont enherbés et travaillés afin de réguler l'alimentation en eau et maitriser la vigueur de la vigne.

Vinification: Vinification en macération courte et thermovinification permettant d'apporter intensité aromatique, gras et sucrosité. Arrêt de l'extraction à mi-fermentation pour limiter la présence de tanins et conserver une bouche souple mais une robe intense. Fin de fermentation à 22°C.

Dégustation
Oeil : robe rubis violacée.

Nez : nez gourmand de framboise et de violette

Bouche : gouleyant et frais en bouche, tanins soyeux. Gras et sucrosité en fin de bouche.

Gastronomie
Accords Mets et Vins : s'accorde parfaitement avec des salades, viandes blanches et cuisine exotique (sushis, cuisine asiatique).

Garde: jusqu'à 3 ans.

Température de service : servir à 12°C.

Options de livraison

Vignobles du Paradis

Livraison à domicile : 

  • Port offert à partir de 90€
  • 12€ pour commande inférieure


Retrait gratuit possible en magasin

Caractéristiques

Spécifications

Centre Val de Loire
Rouge

Vignobles du Paradis

   

 Loudun - département de la Vienne

     

Association Progecat

Créée en 1986

       ESAT Chevaux blancs : 45 travailleurs handicapés
       Economie solidaire et coopérative

Vendu par Vignobles du Paradis

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