Chinon Le Paradis Rosé 2017

  • Produit du terroir
  • Vin rosé

6.95 € l'unité
+

Description

Un Chinon rosé frais, léger et fruité provenant de terroirs sablonneux.

Cépage
100% Cabernet Franc

Terroir
Situation dans le paysage : Chaque année, une sélection des terroirs les plus légers et sablonneux, majoritairement sur la rive gauche de la Vienne.

Potentiel Pédo-climatique : Sables sur un substrat gravelo-caillouteux, appelés localement graves, ces formations du quaternaire permettent un bon drainage des sols et un débourrement précoce de la vigne.

Elaboration
Conduite de la vigne : Taille Guyot Simple. Les sols sont enherbés et travaillés afin de réguler l'alimentation en eau et maitriser la vigueur de la vigne.

Vinification: Récolte tôt le matin afin d'obtenir un moût le plus frais possible. Eraflage total de la vendange, macération à froid de 6 heures et fermentation entre 14 et 19°C afin de préserver les arômes fermentaires.

Dégustation
Oeil : rose pâle brillant.

Nez : nez gourmand de pêche et d'agrumes, légères notes végétales.

Bouche: un rosé sec mais bien équilibré, rond et souple sur une finale acidulée aux notes de pamplemousse.

Gastronomie
Accords Mets Vins : idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des salades, viandes blanches, grillades, poissons et fruits de mer.

Conseils de service : à déguster dans les 2 ans.

Température de service : entre 8°C et 12°C.

Options de livraison

Vignobles du Paradis

Port offert à partir de 90€
12€ pour commande inférieure
Retrait gratuit possible en magasin

100% français, conçu et produit à LA ROCHE CLERMAULT.

Caractéristiques

Spécifications

Centre Val de Loire
Rosé

Présentation du vendeur

Vignobles du Paradis

L'ESAT Les Chevaux Blancs

Depuis 1989, les Vignobles du Paradis travaillent avec passion les vignes de l'AOP Chinon. Ses cuvées sont le reflet de l'appellation et de ses différents terroirs. Les Vignobles du Paradis, en tant qu'ESAT, participent à l'intégration sociale et professionnelle des personnes en situation de handicap.

Plus d'information sur le vendeur

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1 Impasse du Grand Bréviande
37500 LA ROCHE CLERMAULT

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